Le 12 février 2025
Cet épisode de l’émission One World, One Health, de One Health Trust, interroge les raisons qui conduisent à la surconsommation d’antibiotiques en élevage.
Présentation de l’épisode (par One Health Trust) :
Les antibiotiques sont des médicaments miracles. Non seulement ils sauvent des vies, mais ils peuvent aussi faire grossir les animaux d'élevage plus rapidement. Mais leur utilisation excessive nuit à tout le monde, puisque les germes qu'ils sont censés tuer développent de plus en plus de résistances, ce qui donne naissance à des superbactéries qui infectent aussi bien les humains que les animaux.
Le projet ROADMAP vise à trouver de meilleurs moyens d'aider les agriculteurs et les producteurs de denrées alimentaires à utiliser moins d'antibiotiques. Dans cet épisode de One World, One Health, nous nous entretenons avec Nicolas Fortané, chercheur en sociologie à l'Institut français de recherche agronomique (Inrae) à l’Université Paris-Dauphine.
Il s'efforce de comprendre les relations qui conduisent à la surconsommation d'antibiotiques. C'est une chose de demander aux agriculteurs et aux vétérinaires de renoncer à ces médicaments utiles, mais c'en est une autre de s'attendre à ce qu'ils perdent leur gagne-pain s'ils essaient de le faire.
L’intégralité de l’épisode est à retrouver ici.
