L'utilisation d'antimicrobiens dans l'industrie agroalimentaire

Le projet européen Roadmap a réuni pendant 4 ans des chercheurs en sciences sociales et en sciences vétérinaires pour étudier les transitions des systèmes agroalimentaires vers un usage prudent des antibiotiques. A la suite de ces nombreuses enquêtes, un numéro spécial est paru dans la revue EuroChoices afin de présenter les principaux résultats.

Différentes questions alimentent ce numéro :

• Comment penser les transitions agro-alimentaires vers un usage « prudent » des antibiotiques ?
• Qu’est-ce qui déclenche un changement dans l’utilisation des antimicrobiens ?
• Comment les contextes et les impacts souhaités façonnent les interventions vers une meilleure utilisation des antimicrobiens dans la production animale ?
• Comment concevoir et mettre en œuvre les ‘bonnes’ mesures pour lutter contre la résistance aux antimicrobiens ?

Vous retrouverez des articles “pour mieux comprendre les déterminants du changements”, “pour une meilleure conception des politiques de lutte contre la résistance aux antimicrobiens” et des points de vue de chercheurs sur les défis restants.

Le programme complet et les articles sont à retrouver ici.